?凭证 GB2760 中划定，，，，，，，硼砂不得作为食物添加剂使用 。 。。。。。《食物中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食物添加剂品种名单（第一批）食物整治办〔2008〕3 号》中划定：食物中不允许掺入硼砂作为添加剂
检测原理：
在特定条件下，，，，，，，检测目的物与显色剂反应，，，，，，，天生有色物质，，，，，，，凭证颜色的深浅判断目的物的含量 。 。。。。。
适用规模：
适用于水产品、肉制品(如肉丸)、豆类、面食类、腐竹、粽子、糕点、 酱油、凉粉、凉皮等食物中硼砂的快速检测 。 。。。。。
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